Einträge von Sabine Stern

Mhhhh, geht es mir gut. Das Stückchen Käse von Seppl war so lecker. Karle strich über sein Bäuchlein. Heute möchte ich auf eine weitere Erkundungstour im Schloss gehen. Aber warum heißt Schloss Ludwigsburg, eigentlich Ludwigsburg.

Im Mai 1704 klopfte der Herzog Eberhard Ludwig in Begleitung des Baumeisters Jenisch mit einem silbernen Hämmerchen auf den Grundstein und sagte: Dies sei die Ludwigsburg.

Es sollte ein Jagdlustschloss werden. Das alte Jagdhaus genügt den Ansprüchen nicht mehr um große Feste zu feiern. Die Jagd war schließlich eine große Leidenschaft des Herzogs. Er stiftete den Hubertusorden für die Jagd. Ein begehrter Orden. Und bald wurde aus dem Jagdlustschloss eine Residenz und dann das größte Barockschloss. So steht es geschrieben.

Hab ich ihn nicht gerade gesehen, fragte sich Karle. Er rieb mit seinen samtweichen Pfoten in seinen Äuglein. Ja, es war Eberhard Ludwig. Ehrfurchtsvoll schaute Karle wie der Herzog würdevoll die Schlosstreppe hinaufschritt, gefolgt von seinem schwarzen, treuen Hund Mélac. Karle schaute mit großen Äuglein den beiden nach.

Oben auf der Treppe empfängt der Herzog seine Mätresse Wilhelmine von Gräfeniz. Ach, ist die schön. Der Herzog begrüßt sie mit einem Handkuss und schaut ihr tief in die wunderschönen Augen. Karle wurde es ganz warm ums Herz. Ich kann gar nicht glauben das die Ludwigsburger sie nicht mögen. Wer so schön ist, kann doch nicht böse sein.

Karle huscht am Rand der Treppe hinauf. Puh, ich komm ganz außer Atem. Nach der ersten Treppe macht Karle eine kurze Pause. Er schaut sich um und sieht ein Deckengemälde. Ich kann mich nicht sattsehen, denkt Karle. Diese wunderschönen Farben und die lieblichen Figuren. Ist das nicht  sie, die Gräfenitz. Lächelt sich mich nicht von diesem Bild aus an?

Knurrrrrrrr, war das schon wieder mein Magen? Mal sehen was ich hier zu essen finden kann. Schnell huscht Karle die Treppe weiter nach oben. Da steht der Seppl in seiner roten Livree mit großen goldenen Knöpfen. Seppl kennt Rosine, eine Küchenmagd. Von ihr bekommt Seppl immer die leckeren Brote zugesteckt. Gerade wird er abgelöst und geht in die Essstube der Diener. Ich werde ihm natürlich sofort unauffällig folgen. Aber schnell muss ich nochmal einen Blick auf das Deckengemälde werfen. Na sowas, hat sie mir etwa zugezwinkert?

Ein erfrischender und leckerer Salat zum Grillen.

1 kg Weißkraut

2 große Karotten

3 mittlere Zwiebeln

1,5 EL Salz

1 EL gemahlenen Pfeffer

100 g Zucker

200 g Mayonnaise

100 ml Buttermilch

4 EL Weißweinessig

2 TL mittelscharfer Senf

100 ml Milch

Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

Das Weißkraut nach Belieben in kleine Stücke hobeln oder raspeln. Ebenso die Karotten. Die Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel gegebenAlle restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen ordentlich vermengen.Die Soße über den Salat geben und untermischen. Den Salat am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – wer Zeit und Lust hat kann auch vor dem Schlafengehen nochmals durchrühren, damit sich die Soße bestens verteilt und einziehen kann.

Karle träumt von der Zeit als dieses Schloss noch ein König mit seinem Hofstaat bewohnte, und im Traum streckt sich Karle mit geschlossenen Äuglein und es entschlüpft ihm ein wonniges Gähnen. Blinzel, langsam versucht er das rechte Auge zu öffnen und dann Blinzel das Linke. Oh, die Sonne scheint so schön und es ist schon so mollig warm.

Mmmh, was duftet denn hier so herrlich. Karle schnuppert mit seinem kleinen Näschen und seine Barthaare wippen dabei abwechselnd auf und ab. Knurrr, Knurrr. Ist hier etwa ein Hund? Karle schaut noch ganz verschlafen um sich. Nein, das ist ja sein Magen. Der feine Duft, den er riecht, erweckt bei seinem Magen, Hungergefühle. Aber woher kommt denn dieser leckere Geruch? Aus dem Ostflügel, da ist doch die Hofküche. Karle schleicht an der Schlossmauer entlang, vorbei an den Wachsoldaten. Sonst ist noch niemand im Hof. Da ist die Hofküche und der Geruch kommt aus der Zuckerbäckerei. Ich habe gehört die Königin liebt Backwaren jeder Art. Dann werde ich mal schauen was es dort alles so gibt, dachte sich Karle und betrat vorsichtig die Zuckerbäckerei.

Es war erstaunlich still. Der Duft von Vanille und Honig hing wie eine zuckerige Wolke in der Luft. Ja, der Hof wollte verköstigt werden und jeder hatte seine besonderen Vorlieben. Die Offiziere der königlichen Garde bekamen schließlich nicht das Gleiche wie die Damen, die die Königin zu einem Kaffeekränzchen aufsuchten.

Mmmh, eine Wolke mit  Zimt und Orange duftet von den Tellern auf dem Tisch. Karle schaute fasziniert der Zuckerbäckerin zu, wie diese begann aus süßem Marzipanteig kleine Kugeln zu formen und diese in Kakao wälzte. Aber nichts fiel auf den Boden. Zu geschickte Finger hat die Zuckerbäckerin. Ich hätte doch so gern probiert, dachte Karle und versteckte sich hinter einem Korb mit Erdbeeren.

Gretel, hol doch den Korb mit Erdbeeren. Du kannst sie dann waschen und Trockentupfen, sagte die Zuckerbäckerin zu dem jungen Mädchen, mit den roten Locken unter der Haube. Schon schreitet Gretel auf den Korb zu. Karle`s Herz schlägt wie verrückt vor Angst. Wo soll er nur hin? Augen zu und springen. 1 + 2 + 3 und schon war er drüben auf einem Regal mit Töpfen.

Maus (nicht Mensch), da sehe ich ja noch viel mehr. Hochaufgetürmte Teller mit Köstlichkeiten aller Art. Hunderte von Nussbögen, Königs-Talern und Kränzchen mit Schokolade hatte die Zuckerbäckerin mit ihren Helfern gebacken. Berge von Früchten kandiert und Nüsse in Schokolade getunkt lagen vor ihm.Das Mädchen legte gerade ein Gitter auf den Tisch. Sie taucht die abgetropften Erdbeeren einzeln in die Schokolade und legt sie dann darauf zum Trocknen. Auf einem weiteren Tablett türmen sich Katzenzungen, ein luftiges Gebäck. Ein kleiner Junge schlich sich gerade an das Tablett und stibitzte sich eine Katzenzunge, da dreht sich die Zuckerbäckerin um und schaut ihn an. Vor lauter Schreck ließ er das Gebäck fallen. Es fiel genau unter das Regal auf dem Karle sitzt, genau hinter einem Mehlsack.

Warum fragst du mich nicht, wenn du was probieren möchtest, fragt die Zuckerbäckerin zu dem Jungen. Der Junge möchte das Gebäck aufheben, aber er findet es nicht. Lass es liegen, wir suchen später danach, sagt die Zuckerbäckerin und reicht ihm ein anderes Gebäck. Probiere doch mal die Damensohle, das Gebäck ist mit feinem Pudding, sagt sie. Die Augen des Jungen strahlen sie an und ein leises, schüchternes Danke kommt aus seinem Mund.

Karle bemerkt eine kleine Träne in seinem Augenwinkel. Das ist bestimmt von dem Mehlstaub, denkt er für sich.

Da momentan keiner  in seine Richtung schaut und auf ihn achtet, springt Karle auf den Mehlsack und verschwindet dahinter. Seine Äuglein glänzen vor Vorfreude als er das leckere Gebäck vor sich sieht. Schnell beißt er ein Stückchen ab und spürt wie Süße auf seiner Zunge vergeht.

Karle genießt diesen Augenblick und denkt für sich – was hab ich doch für ein Glück an so einem schönen Ort zu leben.

Am Hofe werde ich Madam Claire genannt.

Ich kreire Hüte nach dem neusten Schrei und alle lieben und schätzen
meine Hutcreationen. Mein Salon ist mitten in der Stadt unter den
Arkaden am Marktplatz. Die Pacht ist sehr hoch, es ist eben eine teure
Gegend. Aber es hat sich gelohnt. An Markttagen habe ich bis zu 10
Kunden.

In einer früheren Zeit, als ich noch am Hofe als Näherin arbeitete,
man nannte mich Christine. Aber die Zeiten ändern sich, Gott sei Dank.
Heute zähle ich zu einer der angesehendsten Frauen der Stadt.

Gerade bin ich mit ein paar neuen Modellen fertig geworden.

Diese Creation in verruchtem Rot bestellte Signora Praeti. Trés chic.

Ihre Freunde nennen sie Julietta. Sie ist eine, na sie wissen schon, Halbweltdame. Sie verdankt ihren Ruf dem Umstande, dass Sie in Wien von Kaiserin Maria
Theresia, wegen ihrer Buhlerei fortgewiesen wurde, und dem Marquise
Sanvitiali aus Parma, oder vielmehr hunderttausend Goldstücken, die er
für ihre Gunst bezahlte. Dieses ausergewöhnliche Hütchen, geschmückt mit kleinen, roten Röschen, kleinen Vögelchen und einem roten Federbusch, wurde schon mit 30
Goldstücken für sie von einem Verehrer bezahlt. Das Hütchen wird der Signora mit ihrer schwarzen Lockenpracht wunderbar
stehen. Sie ist ja auch ein wunderhübsches Persönchen mit so einer
zarten, porzellanenen Haut. So eine reine Haut sieht man hier selten.
Sind doch die meisten Gesichtchen der Damen durch Pockennarben
gekennzeichnet. War es der junge Comte Giovanelli oder der Graf Sparda, der das Hütchen
bezahlte? Egal – bezahlt ist bezahlt. Was kümmert mich das wetteifern
der jungen Herrn, wenn die Goldstücke in meinem Beutel klimpern.

Oh, da ist ja auch der neue Jagdhut des Markgrafen.

Ein prächtiger schwarzer Filzhut mit kostbaren Silberborten, edlen
langen Goldfasanen- und Straußenfedern. Verziert mit einer samtenen
Rosette und einem handbemalte Medallion, auf dem ein Hirsch zu sehen
ist. Wie hieß doch gleich die Malerin? Genau, Ludovike Simanowiz. Alles teurer Schnickschnack für einen Jagdhut, aber wenn der Herr
Markraf das so möchte muß es so sein. Der tolle Herr Margraf soll um seine Gemahlin mal wieder zu ärgern, auf der Schloßrampe in den Speisesaal geritten sein. Man stelle sich vor:
Dort habe er sein Pferd auf den Tisch geführt, um Reiterkunststücke
aufzuführen. Die Markgräfin speiste gerade mit Gästen aus Ludwigsburg
und dem Hof. Reihenweisen sind die Damen in Ohnmacht gefallen und die
Herren waren damit beschäftigt, den Damen frische Luft zuzufächeln. Für
den Einen oder Anderen eine bestimmt angenehme Art seiner Lieblingsdame
näher zu kommen. Aber zurück zum Markgrafen. Den tollen Markgraf nennt man ihn auch,
wegen seiner amorösen Abenteuern, seinen derben Späßen, aber auch weil
er sich dem Ausbau der Dörfer sowie der Entwicklung von Land- und
Forstwirtschaft widmet. Er ist bestrebt die Lebensverhältnisse zu
verbessern, sagt man. Seine Untertanen danken es ihm jedenfalls mit
Fleiss, Gehorsam und pünktlichem zahlen ihrer Steuern. Wirklich ein toller Mann, meine Verehrung Herr Markgraf.

Oje, jetzt hätte ich fast meinen dringendsten Auftrag vor lauter
plappern vergessen. Ganz fertig ist er noch nicht. Um 11 Uhr beehrt mich
die Marquise Saint Saes und möchte diesen Traum von Hut abholen. Noch ein Schleifchen hier, und noch eins da und alle natürlich in rosa,
ihrer Lieblingsfarbe. Sie liebt Schleifchen und Rüschen, die schöne Maitresse-en-titre. Und
alles muss aus einzigartigen Seiden- oder Brokatstoffe sein. Nur vom
Feinsten. Je exotischer desto besser. Man stelle sich vor, Madame besitzt sechs Mäuse, welche sie vor eine kleine Kutsche schirrt. Doch diese waren so ungezogen und bissen in
Madames schöne Hände. Diese Woche hat sie seine Durchlaucht nicht zur Jagd begleitet, weil sie
anscheinend wegen dem Vorfall mit den Mäusen, schlecht Laune hatte. Um
ihre Laune zu bessern, ließ seine Durchlaucht, natürlich durch die
Marquise Saint Saes, dieses entzückende rosa Sonnenhütchen anfertigen.
Auch ich bin fertig mit der Ausschmückung.

Geich ist es 10 Uhr. Nun muß ich mich aber sputen. Es ist Zeit den Salon
zu öffnen. Meine Kunden können sehr ungeduldig werden und das kann ich
mir nicht leisten.

Wenn ich sie verärgere, bin ich morgen vielleicht schon wieder ein
Niemand.

Im großen Barockschloss zu Ludwigsburg lebt die kleine Maus Karle. Karle ist eigentlich eine graue Hausmaus. Sie hat lustige, kleine Äuglein, ein spitzes Näschen und – verglichen mit den Öhrlein ihrer Mäusegeschwister – recht große, rosa Ohren. Karle vernimmt damit jedes Geräusch, die festen Tritte der Schlossbesucher, das Bellen der Hunde, das Kichern der Kinder, das Heranschleichen der Katze und die Musik der Menschen.

Karle wurde draußen nahe bei dem Schloss Favorite geboren. Aber sobald er laufen konnte und sein Futter selber fand, entfernte er sich täglich ein bisschen weiter von seinem Bau. Schön waren die Streifzüge durch den Märchengarten im Blühenden Barock. Und ab und zu traf er dabei Menschen.Wann immer er sie sah, waren sie guter Dinge, lachten viel und redeten freundlich miteinander.Er lauschte oft ihren Erzählungen, vor allem dann, wenn er spürte, daß sie warme, herzliche und liebevolle Töne enthielten. Karle labte sich an so manchem Leckerbissen, der auf der Erde lag, den die Menschenkinder aus ihren Süßigkeitentüten verloren hatten.

Eines Abends im August, die Sonne wollte gerade untergehen, da machte sich Karle wieder einmal auf, den Menschen nahe zu sein. Heute sahen sie so glücklich aus. Vielleicht finde ich einige Krümel eines Kekses oder einer Brezel. Mit schnuppernder Nase, vorsichtig auf die Katze achtend, schlich sich Karle an den Schlosswänden entlang, rannte schnell die Treppe hinauf, dann auf den Eingang des Schlosstheaters zu. Riecht es da vielleicht nach etwas Wurstpelle?

Aber was war den das? Welch zauberhafte Klänge und glockenklare Töne waren da zu hören. Das musste die Musik der Menschen sein. Wie versteinert hockte sich Karle auf die Treppe, die zur Königsloge führte und lauschte. Oh, wie schön! Wie wunderschön hört sich die Musik der Menschen an. Zunächst fürchtet sich Karle ein wenig. Wo er hinschaut nur Menschenfüße und Menschenbeine. Aufpassen, dass mich niemand platt tritt, denkt er. Da erklingt wieder die Musik. Sie kommt von ganz vorne, von der Bühne her. Dort muss Karle hin. Unter dem Holzpodest am Eingang des Orchestergrabens findet Karle ein großes Schlupfloch. Er schlüpft hinein und läuft mit seinen hoch aufgerichteten Ohren horchend dorthin, wo die Musik immer lauter und eindringlicher wird. Hier ist der richtige Platz , denkt Karle und setzt sich ganz nahe an den Dirigentenpult. Karle wird ganz still und nimmt die Musik in sich auf. Er schließt die Augen und horcht und genießt. Ist das schön! So klingen also die klaren Geigen, die weichen Bratschen, das volle Cello, der tiefe Bass und das silberhelle Cembalo.

Karle wird ganz warm ums Herz, ein Gefühl von Glück, Zufriedenheit und festlicher Stimmung steigt in Ihm auf.

Die Musik der Menschen verzaubert mich, sie macht mich so froh, bemerkte Karle, ich fühle Wärme in mir, aber auch Kraft und Stärke. Nun verstehe ich, warum die Musik der Menschen so große Dinge in

Ihnen bewegt. Etwas Wundervolles durfte ich erleben, mein Platz ist immer hier, wenn die Musik spielt.

Mit knurrendem Magen versucht Karle einzuschlafen, er träumt von köstlichen und leckeren Abfällen. Knurrrr, knurrr, das Knurren kommt ihm auf einmal vor wie ein eben komponiertes Mäuselied. Ja, zufrieden wird mich die Musik machen und ganz still werde ich ihr zuhören und vielleicht finde ich doch so ab und zu ein paar Leckerbissen, das wäre so schöööön. Karle wird ganz glücklich und plötzlich ringelt sich sein Schwänzchen zu einem Herzchen.

Heute war Kulturcafe.

In der Cafeteria des Seniorenheims präsentierte ich heute das Thema
„Schokolade“. Überpünktlich kamen die Herrschaften vom Betreuten
Wohnen.  Der erste 10er Tisch war schon belegt. Herr Beyer, auch ein
Ehrenamtler, und ich versorgten die Senioren mit Kaffee, heißer Schokolade,
Schokokuchen und darauf muß aber bitte Sahne, wie Frau K. meint.

Nach und nach kamen die Senioren von den Etagen und Ruck Zuck waren zwei
weitere Tische gefüllt. Zu Wiener Kaffeehausmusik bedienten wir auch diese
weiteren Tische.

Endlich war es soweit. Ich begrüßte die Seniorinnen und Senioren und
entführte sie in die Welt der Schokolade.

Schokolade wächst nicht auf den Bäumen – oder doch?

Von mir in DINA 4 ausgedruckte Bilder von Kakaobäumen, Kakoaofrüchten,
Kakaobohnen und gemahlenem Kakaopulver erklärten den Weg von der Frucht
am Baum zur Schokoladenfabrik.

  Die Kakaobohne wir in einer Rösterei weiterverarbeitet. Bei
  Temperaturen von 100 bis 160 Grad Celsius werden die Bohnen geröstet,
  um dann anschließend im Mahlwerk zerkleinert zu werden. Hier wird die
  Schale der Bohne mittels einem Rüttler entfernt. Dann werden die
  Früchte weiter zermahlen, dadurch tritt die Kakaobutter aus. Durch die
  Butter verbinden sich die Bruchstücke zu einer dunkelbraunen
  Kakaomasse, die anschließend mit Zucker und Milchpulver vermischt
  wird. Zum Schluss wird die Masse gewalzt und bleibt als trockener Film
  auf der Walze liegen.

  Beim Conchieren wird die Schokolade stundenlang gerührt und erwärmt.
  Dadurch strömt das Fett wieder aus und verteilt sich gleichmäßig, eine
  zarte und flüssige Masse entsteht. Unerwünschte Geruchs- und
  Geschmacksstoffe verflüchtigen sich. Dann wird die Schokolade in
  vorgewärmte Formen gegeben, durch das Abkühlen der Formen ziehen diese
  sich zusammen. Ein Vorgang, der als Austafeln bezeichnet wird. Wenn
  die Schokolade fest ist, kann sie dann in Schokoladenpapier verpackt
  werden.

Die Kaffeehausmusik, der Duft des Kaffees und der Geruch der Schokolade
bewirken eine besondere Stimmung. Die Damen und Herren unterhalten sich
angeregt und ich gehe von Tisch zu Tisch und beantworte die Fragen.

Zwei kleine Schokoladengeschichten erheitern die Gesellschaft. Herr
Beyer und ich bereiten nun für jeden eine Kugel Schokoeis auf
Desserttellern zu. Eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses. Es wird an
den Tischen noch geratscht und getratscht.  So manche Erinnerung an
Schokoladenerlebnisse werden erzählt und darüber herzlich gelacht.

Noch eine kleine Abschiedsgeschichte und alle gehen beschwingt in ihre
Zimmer.

Wir sehen es genauso wie Michael Levine: „_CHEMISCH GESEHEN IST
SCHOKOLADE TATSÄCHLICH DAS VOLLKOMMENSTE  NAHRUNGSMITTEL DER WELT._“

Der Weg nach Santiago de Compostella ist lang und beschwerlich. Drum,
Ihr müden Pilgersleut, wenn Euer Weg Euch durch Konstanz führt, so
wisset, das dort ein Kästlein Euch versteckt wurde. Hier findet Ihr
kleine Barmherzigkeiten, die andere für Euch hinterliessen. Erlabt Euch
daran und seid ebenso mildtätig zu euren Nachfolgern.

Klingt doch interessant und da wir ein paar Tage in Konstanz verbringen,
können wir doch die Herausforderung annehmen und das Kästlein bergen.
Die Koordinaten führen uns am See entlang zu unserem Startpunkt von
„Jakobsweg Konstanz“ einem Multicache. Ja, wir sind Geocacher und lernen
gerne neue Umgebungen mit diesem Hobby kennen.

Nach dem Frühstück machten wir uns also auf unsere Pilgersreise. Vorbei
an der Stephanskirche zum Konstanzer Münster. Dort beginnt tatsächlich
der Jakobsweg von Konstanz nach Einsiedeln, der sogenannte Schwabenweg.
Das ist allerdings nicht unser Jakobsweg dieser Pilgerweg.

Der Himmel ist grau, aber es regnet nicht und so maschieren wir los.
Unser Weg führt uns über die Rheinbrücke zur Seestrasse, die uns ein
stückweit am See entlangführt. Sehnsüchtig schaue ich zu den „Bodensee
Thermen“ und sehe den Dampf der Heilquellen, aber wir werden von unserem
GPS in einen Wald geführt. Vorbei an einem Bächlein an dem ein kleiner
Junge mit seinem Vater eine Art Staudamm baut. Immer tiefer in den Wald.
Der Pfad führt uns kreuz und quer. Na wenn das mal gut geht. Sollte ich
nicht ein bisschen mehr Vertrauen haben, denke ich so vor mich hin. Nach
einer Rechtsbiegung lichtet sich der Wald und ein Weg schlängelt sich an
saftig, grünen Wiesen vorbei und führt uns wieder zum See. Bei unserer
ersten Station, werden wir nach der Anzahl der Stufen zum See hinab
gefragt.

Mit den errechneten neuen Koordinate geht es weiter zur der nächsten
Station an der Jakobsstrasse. Nach einem weiteren Rechenstop kommen wir
beim Aufsteigen leicht außer Pusste. Sind dies etwa schon die Pyrenäen?

Noch einen Schlenker nach rechts und wir stehen vor einem Kreuz, unserer
dritten Station. Nur noch wenige Meter trennen uns von unserem Final.

Und was erblicken nach ein paar Metern unsere frommen Pilgeraugen hier?
So etwas haben wir noch nie gesehen. Die Loretto-Kapelle. Wir verharren
in andächtigem Schweigen.Viele Gedanken schwirren durch den Kopf und
lösen sich fast von selbst auf.

„Bedrängt von den schwedischen Heerscharen unter Gene­ral Horn, gelobten
1632 die Bürger von Konstanz, Gott und der allerseeligsten Jungfrau zu
Ehren, den Bau einer Loret­to-Kapelle und siehe, den Gläubigen ward nach
schwe­discher Belagerung Hilfe“. Diese Inschrift beschreibt den Grund
für die Errichtung der Loretto-Kapelle. Vor dem Außenaltar sieht man
eine überdachte, offene Bethalle, in der auch heute noch gebetet und
Gottesdienste gefeiert werden.

„Hallo, ich heisse Jürgen“. Eine angenehme Baritonstimme klingt aus der
Bethalle. „Kann ich euch helfen?“ Ein bärtiger Hüne mit einem großen
Rucksack auf dem Rücken kommt uns entgegen. „Ich glaube, wir suchen das
Gleiche, aber ich bin nicht fündig geworden. Vielleicht haben wir
zusammen mehr Glück.“

An den Cache habe ich gar nicht mehr gedacht. Zusammen suchen wir nach
dem Kästlein, aber die Suche ist leider erfolglos.

Nach einem netten Gespräch trennen sich unsere Wege von Jürgen. Ihn
führte der Weg zur Fähre und wir folgen dem gekennzeichneten Muschelweg
nach Konstanz.

Das werden wirklich leckere Sonntagsbrötchen. Danke liebe Ingrid für das tolle Rezept. 500 g Dinkelmehl 630 ½ Würfel Hefe 1 ½ Teel. Salz 300 ml kaltes Wasser. Die Zutaten zu einem glatten Hefeteig verarbeiten und über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen die Brötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 30 Min. (länger schadet auch nicht) gehen lassen. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze 20 Min. backen.

Einfach zum Zubereiten und so lecker.

1 Becher saure Sahne

2 Eier

3 El Zucker

80 g Mehl

100g Butter

Die Eier trennen. Das Eiweiss aufschlagen Zucker untermischen Eigelb mit saurer Sahne verrühren 4 El Mehl (80g) dazugeben alles vermengen Den Eischaum unterheben.

In der Pfanne reichlich Butter wärmen bis sie Blasen zeigt Die Eiermasse hineingeben Braten bis der Rand stockt, Dann für 4 Minuten in den Backofen In der Zwischenzeit eine zweite Pfanne mit Butter erhitzen Den Inhalt der 1. Pfanne mit ungebratener Seite reingehen. Dann braun anbraten.

In Stücke teilen und mit Puderzucker bestreuen. Man kann auch Rosinen in den Teig geben.

Arroganz ist die Perücke geistiger Kahlheit.

Unbekannt

Die Liebe besteht zu 3/4 aus Neugier.

Giacomo Girolamo Casanova

Wieder ein leckeres Rezept gefunden in gleich ausprobiert.

200 g Hähnchenbrustfilet(s) gekocht,

200 g Champignons, angebraten

3 Ei(er), hart gekocht, grob gerieben

100 g Käse(Gouda), gerieben

3 Eigelb, hart gekocht

100 g Oliven, schwarz, ohne Stein

1 Pck. Chips(Pringles

1 Glas Miracle Wip

Zubereitung: Hähnchenbrust kochen und die Champignons anbraten. Champignons aus der Dose gut abtropfen lassen, frische Champignons nur abbürsten nicht waschen. Brustfilet fein würfeln und damit die erste Schicht in einer Schüssel auslegen mit Miracle Wip bestreichen. Die zweite Schicht mit gebratenen Champignons auslegen und mit Miracle Wip bestreichen. Die dritte Schicht mit grob geriebenen Eiern auslegen mit Miracle Wip bestreichen. Die vierte Schicht mit dem geriebenem Gouda bestreuen und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und die obere Schicht bestreuen. Die Oliven vierteln und auf dem Eigelb verteilen. Salat 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bevor man die Sonnenblume serviert kommen noch die Pringles Chips außen herum, wie bei einer Sonnenblume.

Maiglöckchen läutet in dem Tal, 
das klingt so hell und fein, 
so kommt zum Reigen allzumal, 
ihr lieben Blümelein! 

Die Blümchen, blau und gelb und weiß 
Sie kommen all herbei, 
Vergißmeinnicht und Ehrenpreis 
und Veilchen sind dabei. 

Maiglöckchen spielt zum Tanz im Nu 
und alle tanzen dann. 
Der Mond sieht ihnen freundlich zu, 
hat seine Freude dran.

Den Junker Reif verdroß das sehr, 
Er kommt ins Tal hinein; 
Maiglöckchen spielt zum Tanz nicht mehr. 
Fort sind die Blümelein. 

Doch kaum der Reiff das Tal verläßt, 
da rufet wieder schnell 
Maiglöckchen auf zum Frühlingsfest 
und leuchtet doppelt hell. 

Nun hält's auch mich nicht mehr zu Haus 
Maiglöckchen ruft auch mich. 
Die Blümchen gehn zum Tanze aus, 
zum Tanzen geh auch ich!

Hoffmann von Fallersleben (1798-1874)

Hoch oben am Himmelszelt, strahlt ein kleines Sternchen, in die Welt.  

Für Dich habe ich es angezündet, mich in Freundschaft, mit Dir verbündet.

Er hält über Dich stille Wacht, am Tag und in der Nacht.

Bist Du in Not, er an Deiner Seite steht, Dich tröstet , bis das Böse vergeht.

Seine Hand ist immer da , die Dich hält, wenn einmal zusammenbricht Deine Welt.

An dunklen Tagen bringt er Dir den Sonnenschein, pflanzt ein strahlendes Lächeln wieder in Dein Herz hinein.

Er wird Dich begleiten auf all Deinen Wegen, wird Dir Und Deiner Seele noch soviel Schönes geben.

Wenn es Dir gut geht ist auch er zufrieden er wird Dich egal was kommt immer lieben.

Ich mach ihn Dir zum Geschenk sehr gern, es ist unser Freundschaftsstern!